Haberdish, Amerikansk restaurant i NoDa, Charlotte, USA
Haberdish er en amerikansk restaurant i en tidligere tekstilfabrikk med originale trebjelker omgjort til solide spisebord. Menyen fokuserer på retter inspirert av Carolina med stekt kylling og sesongbaserte grønnsakstallerkener.
Bygningen oppsto i Charlottes tekstilproduksjonsæra, en periode med økonomisk vekst for regionen. Restauranten bevarer denne industrielle fortiden ved å omforme den historiske strukturen til et moderne spiserom.
Rommet viser verk av Paul Sires, inkludert to skulpturer og et innlagt flisstykke som gjenspeiler NoDas transformasjon til et kunstområde. Besøkende møter disse kunstneriske detaljene mens de spiser og kjenner den kreative energien rundt seg.
Restauranten ligger i nabolaget NoDa, kjent for kunstgallerier og studioer som er enkle å utforske til fots. Den ønsker gjester velkommen de fleste ukedager, men å sjekke åpningstidene på forhånd sikrer at du planlegger besøket ditt ordentlig.
Etablissementet bruker en vintage 1950-talls soda fountain for å lage cocktails, en iøynefallende detalj som besøkende umiddelbart legger merke til. Sitteplassene inkluderer gjenbrukt denim fra North Carolinas Cone Mills, noe som hedrer regionens tekstilarv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
