Le flagrant des lices, Restaurant i den middelalderske byen, Carcassonne, Frankrike.
Le Flagrant des Lices er en restaurant i Carcassonnes middelalderske by med to spisesaler med steinvegger, en skyggefull terrasse og en indre gårdsplass ved Place Marcou. Rommene forener historisk arkitektur med sitteplasser for ulike preferanser.
Restauranten ligger i en historisk bygning innenfor Carcassonnes festningsmurer, hvor folk har samlet seg siden middelalderen. Steinveggene inne stammer fra den perioden og preger fortsatt interiøret.
Restauranten henter råvarer fra lokale produsenter i Occitanie og tilbereder retter med røtter i franske tradisjoner. Sesongmenyer viser hvordan regional matlaging feirer ferske ingredienser fra nærområdet.
Restauranten ligger i den middelalderske byen og er lett å nå til fots når man går gjennom historiske gater. På fine dager fungerer terrassen eller gårdsplassen godt, mens spisesalene gir ly ellers.
Kokk Guillaume Luyat roterer menyer med sesongene, så gjester som kommer tilbake oppdager nye retter hver gang. Det betyr at maten alltid gjenspeiler hva som er tilgjengelig i regionen akkurat nå.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
