Taj Mahal, Indisk restaurant i Albuquerque, USA
Taj Mahal er en indisk restaurant i Albuquerque på Carlisle Boulevard som serverer retter fra ulike regioner i India. Stedet tilbyr vegetariske og kjøttbaserte alternativer, med en stor buffé og en omfattende meny som strekker seg fra forretter som samosas til curryretter, biryanis og nybakte brød tilberedt i en tradisjonell tandoorovn.
Restauranten er oppkalt etter Taj Mahal, det berømte mausoleet som ble bygget av den mogulske keiseren Shah Jahan i India. Menyen inneholder retter med røtter i ulike perioder av indisk kulinarisk historie, med regionale oppskrifter som er ført videre gjennom generasjoner og hentet fra mattradisjonene i ulike indiske regioner.
Restauranten har fått navnet sitt fra det berømte mausoleet i India og skaper bånd til indiske tradisjoner gjennom designen og måten de lager mat på. Besøkende får oppleve hvordan indisk mat lages og deles i hverdagen, med retter som bygger på regionale mattradisjoner som er ført videre gjennom generasjoner.
Restauranten er åpen daglig for lunsj og middag, så det er enkelt å finne et passende tidspunkt å besøke. Personalet er tålmodige og kunnskapsrike og forklarer gjerne ulike smaker og ingredienser, og stedet tar imot private fester og catering for spesielle anledninger med tilpassede menyvalg.
Restauranten har en liten gavebutikk hvor besøkende kan kjøpe indiske krydder, søtsaker og suvenirer å ta med hjem. Dette lar gjestene forlenge opplevelsen utover måltidet og ta med smaker og minner fra India hjem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
