Iggy's Doughboys & Chowder House, Restaurant i Narragansett, USA
Iggy's Doughboys & Chowder House er en sjømatrestaurant på Point Judith Road som serverer clam chowder, friterte deigkaker og andre fiskeretter fra New England. Kjøkkenet lager alt etter tradisjonelle oppskrifter som preger maten langs Rhode Islands kyst.
Restauranten startet i 1989 da en liten doughboy-kiosk ble forvandlet til det som ble et respektert sjømatsted i Rhode Island. Gjennom tiårene har virksomheten vokst til å representere kystens regionale mattradisjoner.
Den røde chowder-oppskriften viser hvordan lokalsamfunn i Rhode Island har sin egen måte å lage denne suppen fra New England på, ulikt andre stiler langs kysten. Besøkende legger merke til at lokalbefolkningen ser suppen som noe spesielt for sin region.
Stedet ligger ved en hovedvei og er lett å nå med bil, med parkering utenfor. Besøkende kan velge å spise ute på terrassen eller inne, og take away er alltid en mulighet.
Grunnleggeren fikk kallenavnet som ble restaurantens navn, av sin egen sønn da gutten var liten. Denne familiedetaljen er fortsatt en del av historien som faste gjester og besøkende kjenner til om stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
