Les Coulisses, Restaurant og historisk bygning i Épinal, Frankrike
Les Coulisses er en restaurant i en historisk bygning i sentrale Épinal. Menyen er bred og byr på pinsas, burgere, salater, thailandske retter og franske hovedretter. Alle råvarer kommer fra lokale leverandører som holder høy kvalitet.
Bygningen har lenge stått i Rue Émile Zola og preget sentrale Épinal med sin tradisjonelle arkitektur. Senere ble den bygget om for å fungere som restaurant, der den opprinnelige strukturen forenes med moderne kulinariske formål.
Navnet viser til tilknytningen til rom bak kulissene og teateromgivelser. Kjøkkenet blander franske regionale tradisjoner med internasjonale smaker og skaper en matopplevelse som gjenspeiler både lokale og globale preferanser.
Restauranten har åpent hver dag med separate serveringsvinduer for lunsj og middag, noe som gjør den tilgjengelig for ulike måltidstider. Det kan lønne seg å sjekke på forhånd hvis du planlegger å besøke i rolige perioder eller ved spesielle anledninger.
Stedet spesialiserer seg på pinsas, et romersk flatbrød med pålegg som reblochon-ost og røkt kjøtt fra regionen. Denne tradisjonelle tilberedningen skiller seg fra vanlig pizza og gir en smak av romersk bakeri.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
