Bida Manda, Thailandsk restaurant i Raleigh, USA
Bida Manda er en thailandsk restaurant i sentrum av Raleigh som serverer tradisjonelle retter i et spiserom med treinnslag og naturmaterialer. Interiøret har håndlagde gjenstander av gjenbrukt tre fra låver og kirkevegger i Durham, sammen med pinneoppsatser bundet av lokale innbyggere.
Restaurantens navn kommer fra seremonielle sanskritord som betyr far og mor, noe som gjenspeiler grunnleggernes engasjement for familieverdier i deres visjon. Dette navnevalget formet hvordan etablissementet tilnærmer seg gjestfrihet og sitt forhold til samfunnet fra starten.
Menyen blander thailandske, vietnamesiske, kinesiske og franske påvirkninger, noe som gjenspeiler Sørøst-Asias lag av mattradisjoner. Når man går gjennom restauranten, merker man hvordan disse kjøkkenene preger hver rett som serveres her.
Restauranten ligger i sentrum med praktiske parkeringsmuligheter bare en kort gåtur fra inngangen, så det er enkelt å komme dit. Spiserommet passer for ulike gruppestørrelser og det er lett å finne frem.
Interiøret bruker bare gjenbrukt tre fra forfalne låver og gamle kirkevegger i Durham, bearbeidet til pinneoppsatser av lokale innbyggere. Denne tilnærmingen kombinerer bærekraft med håndverk og bygger en direkte forbindelse til lokalsamfunnet rundt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
