Monkeypod Kitchen by Merriman, Restaurant i Whalers Village, Lahaina, Maui County, USA
Monkeypod Kitchen by Merriman er en hawaiisk regional restaurant i Whalers Village, Lahaina, som serverer retter bygget på lokalt produserte ingredienser. Restauranten har mange håndverksøl på fat sammen med cocktailer laget av fersk hawaiisk frukt.
Peter Merriman åpnet denne restauranten som en del av sine spisesteder, og brakte prinsipper for Hawaii Regional Cuisine til øyenes matscene. Hans tilnærming formet hvordan lokale ingredienser ble sentrale i fine dining i hele regionen.
Menyen henter fra lokale bønder og produsenter, med retter som Kalua Pork og Poke Tacos som gjenspeiler hvordan hawaiiske samfunn har laget mat i generasjoner. Besøkende smaker hvordan disse tradisjonelle ingrediensene tilberedes på moderne måter.
Restauranten tilbyr parkering i Whalers Village med validering tilgjengelig for gjester. Det er lurt å komme tidlig eller i perioder utenom rushtiden, ettersom stedet trekker jevnlig med folk.
Restauranten opprettholder direkte forhold til omtrent 40 lokale gårder, og roterer menyen sesongmessig basert på hva som vokser i nærheten. Dette betyr at besøkende ofte oppdager forskjellige retter ved hvert besøk, formet av avlinger gjennom året.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
