Brauerei Gasthof Hirsch, Bryggerirestaurant i Sonthofen, Tyskland
Brauerei Gasthof Hirsch er en bryggerirestaurant i Allgäu hvor mat og drikke lages på stedet. Her serveres tradisjonelle bayerske retter som tartar, stekt oksekjøtt med løk og regionale ostnudler sammen med flere øl som brygges i huset.
Dette bryggeriet har vært i drift i over 350 år, noe som gjør det til et av de eldste i regionen. Den lange historien former hvordan stedet fungerer og hvilke standarder det holder i dag.
Stedet viser hvordan lokal brygging og mattradisjoner henger sammen i denne regionen. Besøkende kan se hvordan regional matlaging og ølbrygging er tett knyttet sammen i dagliglivet her.
Restauranten ligger i Hirschstrasse 2 og har åpent daglig fra morgen til sen kveld unntatt tirsdager. Kortbetaling aksepteres, noe som gjør besøk enkle og greie å planlegge.
Stedet produserer flere ølsorter som Hirsch Gold og Allgäuer Hüttenbier på stedet og serverer dem ferske fra kranen. Disse ølene finnes ikke andre steder og viser hvor tett brygging og gjestfrihet er knyttet sammen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
