Pizzeria Trianon, Pizzeria i Napoli, Italia
Pizzeria Trianon er en italiensk restaurant i Napoli som spesialiserer seg på pizzabaking. Den åpne ovnen viser hvordan kokkene arbeider med lokale ingredienser og bruker tradisjonelle metoder, og steker hver pizza individuelt.
Pizzeriaen ble grunnlagt av Ciro Leone og Giorgina De Somma og har vært en del av Napoli siden etableringen. Den ble med tiden et viktig sted i byens pizzatradisjon.
Navnet kommer fra teaterdistriktet i nærheten og knytter dette stedet til Napolis pizzaidentitet. Tilberedningsteknikkene her følger strenge regler for autentisk napolitansk pizzalaging som lokalbefolkningen anerkjenner og verdsetter som en del av sin daglige matkultur.
Restauranten ligger nær Via dei Tribunali og er åpen daglig. Prisene er rimelige og maten serveres raskt, slik at besøkende kan planlegge fleksibelt.
Navnet Trianon viser til et legendarisk teater som sto i samme område. Denne forbindelsen til teaterhistorien gir stedet sin egen historiske dybde utover dets kulinariske betydning.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
