L'artisan, restaurant i Vitré, Frankrike
L'artisan er en moderne fransk restaurant i en steinbygning i Rue d'En-bas i sentrale Vitré. Rettene skifter med årstidene, og kjøkkenet bruker ferske råvarer fra produsenter i nærheten.
Restauranten holder til i en steinbygning fra 1400-tallet som viser arkitekturen i Vitrés middelalderske handelskvarter. Den historiske bygningen knytter spisesalen til byens fortid som et viktig handelssenter.
Kjøkkenet henter råvarer fra produsenter i Bretagne og vever regionale smaker og tradisjonelle franske koketeknikker inn i retter som gjenspeiler områdets mattradisjoner.
Bordbestilling kan gjøres per telefon eller via restaurantens nettsted for servering tirsdag til lørdag. Det er lurt å planlegge på forhånd siden restauranten kun har kveldsservering.
Restauranten bruker en tilberedningsmetode med ildsted der kjøtt tilberedes over åpen flamme, noe som gir retter som andebryst og reker en særegen smak. Den tradisjonelle teknikken er en spesialitet som skiller kjøkkenet fra vanlig restaurantmat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
