The Door, Jamaicansk restaurant i Jamaica, Queens, USA
The Door er en jamaicansk restaurant i nabolaget Jamaica i Queens, New York, som serverer tradisjonelle karibiske retter som currygeit, jerk chicken og oxtail. Sjømatretter tilberedt på karibisk vis er også en fast del av menyen.
Restauranten åpnet i Jamaica, Queens, et nabolag som lenge har vært hjemmet til et stort karibisk samfunn i New York. Den bygde sitt rykte gradvis ved å holde seg nær tradisjonelle øyoppskrifter i stedet for å tilpasse dem til et bredere publikum.
Matlagingen her følger tradisjoner som er brakt direkte fra Jamaica, og stamgjester sier ofte at maten smaker som et hjemmelaget måltid fra øya. Menyen leses som en familieoppskriftsbok snarere enn et restaurantkort.
Restauranten serverer frokost hver dag, og på torsdager er det en buffet med sjømat og kylling for de som vil prøve flere retter samtidig. En frokostbuffet er også tilgjengelig på søndagsmorgener hvis du foretrekker å smake på en rekke ulike retter.
En av de mest omtalte rettene her er banangrøt med havregryn, en frokostrett som sjelden finnes på andre restauranter i New York. Ristet red snapper med erter og ris trekker gjester som kommer tilbake spesielt for den tallerkenen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
