Pitt Bros, Barbecue-restaurant i George's Street, Dublin, Irland.
Pitt Bros er en barbecue-restaurant i George's Street med spesialbygde røykere for å tilberede kjøtt av høy kvalitet i mange timer. Prosessen bruker nøye utvalgte tresorter for å skape særegne smaker og teksturer i hver rett.
Denne institusjonen åpnet i 2013 som Dublins første dedikerte barbecue-restaurant, og introduserte en ny stil på den lokale matscenen. Ankomsten markerte et vendepunkt i hvordan byen nærmet seg tilberedning og røyking av kjøtt.
Dette stedet forener amerikanske røyketradisjoner og irske råvarer, og viser hvordan to matkulturer kan jobbe sammen på en tallerken. Gjestene her opplever hva som skjer når lokale råvarer møter klassiske teknikker fra den andre siden av Atlanteren.
Ligger sentralt i Dublin, åpent fra middag til sen kveld med både spising på stedet og levering. Den sentrale plasseringen gjør det enkelt å nå med offentlig transport eller til fots fra nærliggende områder.
Kjøkkenet lager egne tørrmarinader og marinader for hver type kjøtt, og alle sauser lages ferske daglig fra bunnen av. Denne daglige tilnærmingen betyr at smakene endrer seg litt basert på råvarenes ferskhet og sesongvariasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
