Pizzería Massart, Italiensk restaurant i Madrid, Spania.
Pizzería Massart er en italiensk restaurant i Madrid som lager pizza i steinovn med italiensk mel av høy kvalitet og lang fermenteringstid. De lette, tynne bunnene utvikles gjennom en spesialisert fermenteringsprosess som forbedrer deigens smak og fordøyelighet.
To belgiske brødre grunnla restauranten i 2009 etter å ha lært tradisjonell pizzalaging av en italiensk mester. Denne grunnleggeropplevelsen formet etablissementets tilnærming og dets tilknytning til autentisk italiensk pizzalaging.
Etablissementet forener belgisk gjestfrihet med italiensk pizzakultur, og grunnleggerne uttrykker sin lidenskap for tradisjonell pizzalaging gjennom daglig drift.
Restauranten har flere lokasjoner i Madrid på forskjellige adresser og et kjøpesenter, og tilbyr flere praktiske alternativer for besøk. Vurder hvilken lokasjon som passer best for reiseruten din før du drar ut.
Deigen fermenterer i 72 timer ved hjelp av spesielt utvalgt italiensk mel for å utvikle komplekse smaksprofiler. Denne lange hviletiden tillater naturlig syrning som fundamentalt endrer hvordan pizzaen smaker og føles.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
