Restaurant El Pica II, Meksikansk restaurant i Texcoco kommune, Mexico
Restaurant El Pica II er en meksikansk restaurant i Texcoco kommune som serverer tradisjonelle retter som taco, enchiladas, barbacoa og quesadillas. Menyen er bygget rundt hverdagslig regional matlaging med hjemmelagde sauser laget i lokal stil.
Oppskriftene og tilberedningsmetodene som brukes her, stammer fra tradisjonene i Texcoco-området, som lenge har vært et jordbrukssentrum i Mexico-dalen. Denne bakgrunnen formet stilen for hverdagsmatlaging som restauranten fortsatt følger.
Naboer kommer hit for å dele måltider med barbacoa og antojitos, og holder den meksikanske tradisjonen med å spise sammen som et fellesskap i live. Stedet fungerer som et møtested hvor folk fra området møtes for å spise og komme i kontakt.
Restauranten åpner tidlig om morgenen, noe som gjør den til et godt alternativ for frokost eller en tidlig lunsj. Å gå på ukedager eller komme tidlig hjelper med å unngå de travlere periodene når lokalbefolkningen fyller stedet.
I tillegg til mat selger restauranten håndlagde meksikanske produkter som besøkende kan ta med hjem som et minne om regionen. Denne siden av stedet skiller det fra et typisk spisested.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
