Obschel, Restaurant i Turckheim, Frankrike
Obschel er en restaurant som ligger i et skogshus i Turckheim og serverer regionale retter laget med lokalt produserte ingredienser, inkludert tradisjonelle alsassiske paier, salater og hjemmelagde spesialiteter. Etablissementet har to spisesaler innendørs og en uterrasse i sommermånedene.
Bygningen startet som en skogsbolig i Vogesene før den ble omgjort til en restaurant som nå tiltrekker seg både lokalbefolkning og reisende. Denne endringen viser hvordan landlige strukturer i regionen ble møteplasser for besøkende.
Restauranten viderefører alsassiske kulinariske tradisjoner gjennom menyen, med spesialiteter som bouchée à la reine med spaetzle og regionale viner. Gjestene opplever matarven fra denne grense regionen mens de spiser.
Restauranten har åpent fra onsdag til søndag mellom 12:00 og 20:30, noe som gjør det enkelt å besøke i løpet av dagsturer. Det er lurt å reservere på forhånd, spesielt i helgene når besøkstallet øker.
Kocken Mr. Petit jobber både som baker og konditor, og tilbereder alt fra brød til desserter helt på stedet. Dette håndverket betyr at gjestene finner helt ferske produkter hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
