La Tapenade, restaurant i Gamlebyen, Nice, Frankrike
La Tapenade er en restaurant i Nices gamleby som serverer tradisjonell fransk mat laget med lokale råvarer etter sesong. Stedet har både bord inne og en uteservering bak torget Cours Saleya.
Restauranten ble grunnlagt i Nices historiske distrikt og har holdt på de kulinariske tradisjonene fra Provence-Alpes-Côte d'Azur gjennom tidene. Måten de lager mat på gjenspeiler metoder som er ført videre gjennom generasjoner i denne delen av Frankrike.
Menyen viser oppskrifter fra Provence, med retter som fiskesuppe og and tilberedt etter tradisjoner fra middelhavskjøkkenet. Lokale råvarer fra markeder i nærheten bestemmer hva som havner på tallerkenene hver dag.
Restauranten ligger i Rue Sainte Reparate midt i gamlebyen og er lett å nå til fots. Personalet tar både kort og kontanter, så gjestene kan velge hvordan de betaler.
Restauranten har plass til omtrent 90 gjester, hvorav rundt 40 bord på uteserveringen der man kan spise blant gamlebyens smug. Det gir en følelse av å være tett på nabolagets rytme mens man spiser ute.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
