Petit Marcel La Rôtisserie, Fransk rotisseri i Mulhouse, Frankrike
Petit Marcel La Rôtisserie er et fransk rotisseri i Mulhouse som spesialiserer seg på tradisjonelt stekte kjøttretter tilberedt med sesongens råvarer. Kjøkkenet henter nøye fra nærliggende produsenter for å lage sine daglige tilbud og varierer tilbehøret basert på hva som er tilgjengelig lokalt.
Restauranten åpnet i 2006 og har hele tiden fokusert på tradisjonelle steketeknikker mens menyen har utviklet seg med sesongens lokale produkter. Denne jevne tilnærmingen har formet dens rykte over tid.
Restauranten hedrer fransk gastronomi gjennom nøye utvalgte regionale råvarer og klassiske tilberedningsmetoder, og opprettholder sterke bånd til lokale produsenter.
Restauranten har åpent mandag til lørdag fra 19:00 og tilbyr både spising inne og takeaway. Forhåndsbestilling anbefales, spesielt på helgekvelder.
Hver kjøttrett serveres med husets egne sauser som tilberedes ferske av kjøkkenpersonalet. Tilbehøret endres regelmessig for å dra nytte av hva Alsace-regionen produserer for tiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
