Delhi Darbar, Kinesisk restaurant i Colaba, Mumbai, India
Delhi Darbar er en restaurant i tre etasjer i Colaba, dekorert i rødt og gull, som serverer både kinesiske og nordindiske retter. Plassen er delt inn i separate seksjoner, inkludert familieområder, for å imøtekomme ulike gjester.
Restauranten ble grunnlagt i 1973 ved Grant Road og la gradvis til kinesiske retter på menyen over tid. Denne utvidelsen viste hvordan den holdt sin opprinnelige moghul-tradisjon i live samtidig som den møtte nye smaker fra kundene.
Kjøkkenet kombinerer krydder fra Mumbai med tradisjonelle kinesiske oppskrifter, og skaper retter som gjenspeiler hvordan byen bringer sammen ulike mattradisjoner. Du kan smake denne blandingen i hver rett, noe som viser hvordan lokalbefolkningen har tatt til seg og tilpasset kinesiske smaker over flere tiår.
Restauranten ligger nær Gateway of India og godtar betaling med kredittkort. Det er god plass og lange åpningstider, så du kan besøke på dagtid eller kveldstid etter eget ønske.
Restauranten har to separate kjøkkenområder med ulike kokketeam for å sikre autentisitet i både kinesisk og indisk matlaging. Denne delingen lar hvert kjøkken opprettholde sine egne teknikker og standarder uten å ta snarveier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
