Le Relais de Villefranche, Restaurant i Villefranche-de-Conflent, Frankrike
Le Relais de Villefranche er en restaurant i den middelalderske festningsbyen med steinmurer, tunnhvelv og stedets tradisjonelle arkitektur. Det tilbys sitteplasser inne og på en terrasse hvor gjestene kan se de omkringliggende smale gatene og de gamle bymurene.
Restauranten ligger i Villefranche-de-Conflent, en by grunnlagt på 1000-tallet som en befestet bosetning for å beskytte fjellpassasjer. Strukturen på stedet har knapt endret seg siden den gang og er nå en UNESCO-verdensarv.
Kjøkkenet holder katalanske mattradisjoner i live med retter laget av regionale ingredienser og oppskrifter fra grenseområdet mellom Frankrike og Spania. Menyen viser matkulturen på dette stedet i Pyreneene hvor smaker fra begge land møtes.
Restauranten er åpen hver dag og har nok plass til større grupper og familier uten at det blir trangt. Besøkende bør vite at stedet ligger i en smal middelalderby som bare kan krysses til fots, så planlegg ekstra tid for å komme dit.
Restauranten har plass til over 200 personer samtidig, noe som gjør den til det største spisestedet i denne lille befestede fjelllandsbyen. Denne kapasiteten er slående fordi byen har færre enn 250 innbyggere totalt og bygningene ligger tett sammen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
