Meez restaurant, Restaurant med middeløstlig fusjonskjøkken i Jeddah, Saudi-Arabia
Meez er en restaurant med middeløstlig fusjonskjøkken i Jeddah som kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne tilberedningsmetoder. Menyen byr på retter som friterte musakhan-biter, bakte falafelboller og nachos fylt med kjøtt som gir kjente smaker et nytt uttrykk.
Restauranten henter inspirasjon fra gamle familieoppskrifter som er utviklet gjennom generasjoner i regionen. Disse arvede tilberedningsmetodene danner grunnlaget for alt som lages på kjøkkenet i dag.
Navnet 'Meez' betyr 'bord' på arabisk, og viser til tradisjonen med å dele måltider som familie. Denne filosofien preger hvordan rettene presenteres og nytes sammen med andre.
Restauranten ligger langs Jeddah-korridoren og er lett tilgjengelig med bil eller taxi. Det er verdt å vite at måltidene her er laget for å deles, noe som gjør det perfekt for grupper eller par.
Menyen er utviklet under veiledning av kokken Mai Alhoraibi, som bruker tradisjonelle ingredienser på overraskende måter. Et eksempel er rødbetetabbouleh, som kombinerer søte røtter med valnøtter og fermentert yoghurt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
