Mana, Restaurant i Aix-en-Provence, Frankrike
Mana er en vegetarisk restaurant i Aix-en-Provence som lager hjemmelagde retter med økologiske egg og ferske råvarer. Restauranten har fokus på vegetariske og veganske alternativer og ligger i Rue Courteissade.
Restauranten ligger i et område i Aix-en-Provence med flere hundre år gamle aner, preget av tradisjonell provensalsk arkitektur. Dette stedet forbinder byens fortid med kjøkkenets moderne tilnærming til mat.
Stedet serverer vegetariske og veganske retter som viser moderne tolkninger av Sør-Frankrikes mattradisjoner. Gjestene kan se hvordan kjøkkenet nyskper klassiske ingredienser og tilberedningsmetoder.
Restauranten er åpen mandag til fredag fra 8 til 18 og i helgene fra 9 til 19. Parkering er tilgjengelig i nærheten ved Victor Hugo.
Signaturretten er en halloumi-burger med marinerte sopp og løkconfit med fennikelfrø, servert med ristede poteter. Den hjemmelagde majonesen lages fersk hver dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
