Agriturismo ai carconi, Pizzeria og gjestgiveri i Lagonegro, Italia
Agriturismo ai Carconi er en gårdrestaurant og gjestgiveri nær Lagonegro som serverer pizza og tradisjonelle retter fra regionen. Maten lages med ingredienser dyrket på gårder i nærheten, og gjestene kan også overnatte på stedet.
Kjøkkenet bruker tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner av familier i Basilicata-regionen, med tradisjonelle oppskrifter forankret i lokal historie. Denne tilnærmingen til mat har vært en del av landlivet i Sør-Italia i svært lang tid.
Denne agriturismoen kombinerer gårdsdrift og gjestfrihet på samme måte som mange landlige eiendommer i Sør-Italia driver, med både måltider og overnatting i landlige omgivelser. Måten stedet drives på gjenspeiler hvordan lokalsamfunn kombinerer daglig matproduksjon med å ønske besøkende velkommen.
Gården ligger i et landlig område utenfor Lagonegro, så det er best å komme med bil for de fleste besøkende. Det er bedre å sette av tid til å sitte ned og nyte et måltid enn å skynde seg, siden et slikt sted krever et roligere tempo.
Menyen byr på ferskvannsfisk som ål og ørret tilberedt i supper og andre retter som sjelden serveres andre steder. Dette gjenspeiler hvordan lokalt kjøkken bruker elvene og bekkene i denne regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
