Nathu Sweets, Restaurant i National Capital Region, India
Nathu Sweets er en vegetarisk restaurant i New Delhi som lager tradisjonelle nordindiske retter, søtsaker og snacks med lokale ingredienser og vanlige tilberedningsmetoder. Stedet har to avdelinger i byen, med både spising på stedet og takeaway.
Restauranten ble grunnlagt i 1939 og vokste fra en liten konfektbutikk til en etablert tilstedeværelse i New Delhis matlandskap. Familien har beholdt originale oppskrifter gjennom flere generasjoner samtidig som de har lagt til nye retter på menyen.
Butikken er kjent for håndlagde søtsaker laget etter familiens oppskrifter, spesielt Kalakand laget med kardemomme og ghee. Besøkende kan se hvordan tradisjonelle teknikker fortsatt er sentrale i det daglige kjøkkenarbeidet.
Stedet er lett tilgjengelig med god plass til å sitte, og maten er rimelig. Det anbefales å besøke i roligere tider hvis du foretrekker en mer avslappet opplevelse, siden restauranten kan bli travel i rushtiden.
Fire generasjoner av samme familie har drevet stedet, noe som viser dets dype røtter i lokalsamfunnet. Denne kontinuiteten er uvanlig og gjør det til et familiedrevet sted som har utviklet seg mens det har beholdt sin kjerneidentitet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
