Robert's Pizza and Dough Company, Pizzeria i Chicago, USA
Robert's Pizza and Dough Company er en pizzeria i Chicago som baker håndverksmessige tynnbunnspizzaer i en mursteinovn. Restauranten har en romslig spisestue med vinduer mot elvepromenaden, en full bar og en uterrasse langs Ogden Slip.
Restauranten ble grunnlagt av Robert, som brukte mer enn 20 år på å perfeksjonere oppskriften på pizzadeig. Etablissementet holder fast ved tradisjonelle metoder og håndverksmessig kvalitet som fortsatt preger tilnærmingen i dag.
Restaurantens nav gjenspeiler grunnleggerens personlige reise med å perfeksjonere håndverket sitt over mange år. Det fungerer som et samlingssted i nabolaget hvor stamgjester møtes og lokalsamfunnet samles.
Restauranten er åpen mandag til torsdag til kl. 21, fredag en time senere og helger med varierende tider. Reservasjon anbefales, spesielt på travle kvelder og under spesielle arrangementer, for å unngå lange ventetider.
Grunnleggerens deigformel tok over to tiår å perfeksjonere og er en sentral del av det som definerer restauranten. Pizzaopplevelsen er designet for å endre seg fra bit til bit, med myke partier i midten og sprø tekstur i kantene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
