La Paix, Fransk restaurant i Lille, Frankrike
La Paix er en fransk restaurant ved Place Rihour i Lille som serverer tradisjonelle regionale retter. Kjøkkenet tilbereder spesialiteter som moules marinière, fiskesurkål og ulike sjømatretter med ferske lokale ingredienser.
Etablissementet utviklet seg som en bouillonrestaurant, i tråd med den parisiske tradisjonen med å tilby mat av høy kvalitet til rimelige priser. Denne filosofien har styrt utviklingen og fortsetter å forme restauranten i dag.
Restauranten gjenspeiler Nord-Frankrikes kulinariske tradisjon gjennom retter som sjømat og regionale spesialiteter tilberedt etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Lokale ingredienser gir hver rett en sterk tilknytning til områdets matkultur.
Restauranten ligger nær metroen og Grand Place, noe som gjør den lett å nå. Besøkende kan komme på dagtid eller kveldstid, og det er lurt å sjekke på forhånd når kjøkkenet er minst opptatt.
Menyen blander lokale klassikere som fiskesurkål med internasjonale retter som pad thai og Caesarsalat. Denne uvanlige kombinasjonen lar besøkende oppleve ulike matlagingsstiler på ett og samme sted.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
