Roots of India, Restaurant i Marol, Mumbai, India
Roots of India er en restaurant i Marol som serverer retter fra ulike deler av landet med velprøvde oppskrifter. Kjøkkenet henter ingredienser fra lokale markeder i Mumbai for å bevare ektheten i hver rett.
Stedet har vært en jevn tilstedeværelse i Mumbais lokale matscene. Beliggenheten i Marol gjenspeiler nabolagets tilknytning til tradisjonelle indiske matlagingsmetoder.
Stedet henter inspirasjon fra mattradisjoner i flere indiske regioner, og viser hvordan ulike områder har sine egne smaksprofiler og metoder. Når du beveger deg gjennom menyen, kan du smake forskjellen mellom regionale stiler.
Stedet ligger i et tilgjengelig område av Marol, med både spising på stedet og mulighet for å ta med mat. Prisene er moderate, noe som gjør det enkelt å komme tilbake jevnlig, enten du spiser der eller tar med deg maten.
Restauranten henter ingrediensene sine fra markeder i Mumbai i stedet for grossistdistributører, og holder forsyningskjedene lokale. Denne tilnærmingen lar kjøkkenet jobbe med sesongens råvarer og opprettholde direkte forhold til lokale leverandører.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
