Trattoria da Cesare, Italiensk restaurant i Roma, Italia
Trattoria da Cesare er en italiensk restaurant i Roma som spesialiserer seg på toskanske retter og sjømat tilberedt på tradisjonelle måter. Restauranten tilbyr både klassiske pastaretter og vedfyrt pizza sammen med annen regional mat.
Restauranten ble oppkalt etter grunnleggeren Cesare og byttet eierskap i 2009 da Leonardo Vignoli og Maria Pia Cicconi overtok driften. Det nye teamet utvidet etablissementet og utviklet det videre over tid.
Restauranten holder tradisjonelle romerske smaker i live, og serverer klassiske retter som cacio e pepe og vedfyrt pizza rossa som lokalbefolkningen har nytt i generasjoner. Disse oppskriftene gjenspeiler hvordan nabolaget fører sin matarv videre gjennom daglige måltider.
Restauranten nås best med offentlig transport, med trikke- og bussholdeplasser i nærheten som gjør den tilgjengelig uten bil. Parkering er tilgjengelig i nabolagets gater, men det kan være vanskeligere å finne plass i travle perioder.
Restauranten har utvidet sin rekkevidde over tid og driver nå flere lokasjoner og en egen butikk i området. Denne veksten viser hvordan det opprinnelige konseptet viste seg å være vellykket nok til å utvide til nye satsinger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
