Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus, Restaurant ved vannet i Yeniköy, Tyrkia
Yeniköy Kaşıbeyaz Bosphorus ligger ved vannet og har store vinduer med direkte utsikt over stredet. Menyen byr på tradisjonelle kebaber og fersk sjømat som tilberedes daglig.
Stedet ligger i Yeniköy, et distrikt som utviklet seg fra en bysantinsk bosetning til et osmansk samfunn ved vannet. Området har vært et spisested langs stredet i generasjoner.
Kjøkkenet bruker tilberedningsmetoder fra ulike tyrkiske regioner og henter ingredienser fra områdene rundt. Tradisjonelle teknikker som er blitt ført videre gjennom generasjoner, former hvordan hver rett lages.
Restauranten tar imot reservasjoner alle dager i uken og tilbyr valet-parkering for dem som kommer med bil. Personalet kan gi råd om de beste tidspunktene å besøke basert på lokale forhold.
Hvert bord får et utvalg sesongbaserte småretter som er tilberedt ferske med ingredienser kjøpt på morgenmarkeder i Istanbul. Disse forrettene endres etter sesongen og hva som er tilgjengelig den dagen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
