La Réserve, Restaurant i Amboise, Frankrike
La Réserve er en restaurant ved foten av slottet i Amboise og serverer retter med kjøtt og lokale råvarer fra Loiredalen. Kjøkkenet bruker klassiske franske tilberedningsmetoder og tilbyr en meny med fokus på gode stykker.
Bygningen ligger på Place Michel Debré, der adel under renessansen bodde når de besøkte slottet i Amboise. Stedet bærer minnet om den tiden i sin plassering.
Menyen dreier seg om kjøttretter med lokale stykker, og lokale Loireviner former hvordan folk opplever måltidet. Gjestene sitter i et rom som speiler den franske mattradisjonen med å ta seg tid og nyte maten.
Restauranten åpner om kvelden og tilbyr en meny med ulike prisnivåer for ulike budsjetter. Besøkende bør vite at bord bestilles på forhånd, spesielt i helgene.
Kjøkkenet er kjent for hjemmelagde spesialiteter som foie gras og en salatrecept med lokale spekemat. Disse rettene viser hvordan teamet fører sin håndverkstradisjon inn i kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
