Sonny's BBQ, Barbecuerestaurant i Valdosta, USA
Sonny's BBQ er en barbecuerestaurant i Valdosta som langsomt røyker kjøtt over eikeved hver dag. Menyen har St. Louis ribs, pulled pork og oksebryst servert sammen med tradisjonelle tilbehør.
Restauranten ble grunnlagt i 1968 og vokste fra ett enkelt sted til flere steder i flere stater. Denne utvidelsen skjedde over mange år etter hvert som virksomheten ble mer etablert.
Menyen viser sørstatslige barbecue-tradisjoner gjennom tilberedningsmetoder og oppskrifter med røtter i den regionale matkulturen. Man kan se hvordan klassiske retter representerer teknikker som er ført videre gjennom generasjoner av kokker.
Restauranten tilbyr ulike matalternativer, blant annet familjestore porsjoner, takeaway og levering for dem som bestiller hjemmefra. Stamgjester kan dra nytte av et belønningsprogram for faste kunder.
Hver type kjøtt får en bestemt røyketid for å skape ulike smaksprofiler i menyen. Denne nøye kontrollen over røyketiden forklarer hvorfor svin smaker annerledes enn storfekjøtt eller kylling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
