Peco peco futaba, Japansk restaurant i Pigalle, Paris, Frankrike
Peco peco futaba er en japansk izakaya-restaurant i bydelen Pigalle i Paris med mosaikkgulv, et åpent kjøkken og japansk veggkunst i spisesalen. Rommet kombinerer tradisjonelle japanske designdetaljer med en uformell restaurantinnredning.
Benjamin Perrier grunnla denne japanske restauranten sammen med kokken Yoshi Mantani for å bringe autentisk izakaya-mat til Paris' restaurantscene. Etablissementet ble en del av hvordan japansk mat ble integrert i byens restaurantkultur.
Restauranten serverer små japanske retter og tradisjonelle donburi-boller laget med sesongens ingredienser etter japanske mattradisjoner. Gjestene får oppleve hvordan japanske teknikker brukes på ferske lokale råvarer.
Restauranten ønsker gjester velkommen mandag til lørdag fra 19:30 til 22:30 med en uformell tapas-servering. Besøkende bør vite at det lille åpne kjøkkenet betyr at ventetidene kan være lengre i travle kvelder.
Menyen har en særegen dessert med sjokoladeganache infundert med olivenolje, fleur de sel og matchapulver. Denne desserten viser hvordan franske og japanske smaker møtes på en uventet måte.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
