The Joint, Barbecuerestaurant i Bywater, New Orleans, USA.
The Joint er en barbecuerestaurant i Bywater som tilbereder brisket, ribbe, kylling og hjemmelaget pastrami i tilpassede røykovner. Kjøttet tilberedes sakte med regionale krydder og serveres med passende sauser og tilbehør.
Restauranten åpnet i 2004 og bygget sitt rykte gjennom tradisjonelle røyketeknikker. Siden den etablerte seg på 701 Mazant Street, har den blitt en fast del av den lokale restaurantscenen.
Stedet tiltrekker seg folk som søker sørlige barbecuetradisjoner mens de nyter regionale øl i avslappede omgivelser. Den utendørs gårdsplassen er et møtested hvor lokalbefolkning og reisende deler måltider og samtaler.
Restauranten serverer lunsj og middag de fleste dager, med lengre åpningstider i helgene. Det er lurt å komme tidlig eller planlegge på forhånd, spesielt på lørdager når det pleier å bli mye folk.
Kjøkkenet lager sin egen pastrami gjennom en særegen røykeprosess som skiller den fra andre. Grupper kan også bestille ulike pakker for å feire sammen på stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
