Pétrarque et Laure, Restaurant ved Sorgue-elven i Fontaine-de-Vaucluse, Frankrike
Pétrarque et Laure er en restaurant langs Sorgue-elven, med innendørs spiseområder og en utendørsterrasse i skyggen av store platanlønner. Lokalet består av flere rom i ulike størrelser, noe som gjør at stedet kan ta imot både små selskaper og større grupper.
Bygningen startet som skysstasjon i 1480 og ble senere et herberge før den ble omgjort til hotell med restaurant i 1889. Den ble oppkalt etter poeten Petrarca, hvis verk og liv var nært knyttet til regionens daler og vann.
Navnet ærer poeten Petrarca og hans muse Laura, to skikkelser med sterke bånd til dalens historie. Kjøkkenet gjenspeiler lokale tradisjoner med vilt og fersk ørret hentet direkte fra den nærliggende Sorgue-elven.
Restauranten har vanligvis åpent på ettermiddager og kvelder på ukedager, med senere åpningstider i helgene. Besøkende bør planlegge på forhånd siden den skyggefulle utendørsterrassen med utsikt over elven blir populær når været er fint, spesielt midt på dagen.
Familien Valentin har drevet stedet i flere generasjoner, og siden 1980-tallet har to brødre delt rollene mellom kjøkken og spisesal. Denne kontinuiteten i familiedriften har gitt restauranten en stabil identitet som vises i jevn kvalitet og dyp lokalkunnskap.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
