El Globito, Pizzeria i Parque Patricios, Buenos Aires, Argentina
El Globito er en pizzeria i nabolaget Parque Patricios i Buenos Aires, som tilbyr pizza bakt i vedfyrt ovn og i former. Empanadas og sandwicher er også på menyen, servert i et enkelt nabolagspreget lokale.
El Globito åpnet på begynnelsen av 2000-tallet og ble sakte et fast stoppested for folk i nabolaget. Stedet har holdt seg i samme familie i tre generasjoner.
I argentinske pizzeriaer er det vanlig å spise pizza med fainá, et tynt flatbrød laget av kikertmel som legges direkte på stykket. Denne vanen er dypt forankret i Buenos Aires' matkultur og er lett å se ved disken her.
Restauranten er åpen daglig fra tidlig morgen til etter midnatt, noe som gjør det til et godt alternativ for både et tidlig måltid og et sent måltid. Kontanter er standard betalingsmåte, og takeaway er tilgjengelig for de som har det travelt.
En av husets pizzaer kombinerer provolone-ost med chorizo, en oppskrift satt sammen av stedets grunnleggere. Denne kombinasjonen av to ingredienser som vanligvis serveres hver for seg har blitt en av favorittene blant stamgjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
