Le Collier de la Reine, Restaurant i Haut Marais, Paris, Frankrike.
Le Collier de la Reine er en fransk restaurant i Haut Marais med en disk foran for sjømat og tapas og en spisesal som serverer klassiske franske retter. I kjelleren finnes en stor vinsamling hvor gjestene fritt kan velge flasker.
Restauranten har fått navnet sitt etter en skandale i 1785 som involverte grevinne de la Motte, som bodde på dette stedet under Marie-Antoinettes æra. Bygningen bevarer denne historiske forbindelsen til en av de mest kjente affærene under Ancien Régime.
Restauranten tiltrekker seg motefotografer og kreative yrkesutøvere som samles her og former karakteren til det moderne Marais. Klientellet er en blandet gruppe av lokale besøkende og reisende interessert i autentisk fransk matlaging.
Stedet ligger i hjertet av Marais og er lett å nå til fots, i en populær gate med mange andre butikker og restauranter. Besøkende bør regne med at det er folksomt ved måltider, særlig i typiske franske lunsj- og middagstider.
Menyen kombinerer rå sjømatfat fra Cap Ferret med oppfinnsomme retter som pochert egg Muscovite toppet med kaviar og beurre blanc. Denne fusjonen viser hvordan restauranten bringer sammen regionale franske ingredienser med uventede tilberedninger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
