L'Alpin, restaurant med fjellmat i Annecy, Frankrike
L'Alpin er en restaurant i Annecy som serverer fjellmat tilberedt med franske kokketeknikker i en spisesal med rustikke treelementer. Kjøkkenet jobber med lokale råvarer og presenterer dem med en moderne tilnærming til mat.
Restauranten byttet eiere for to år siden da nye eiere brakte endringer i både menyen og servicestilen. Denne overgangen har formet hvordan stedet drives i dag.
Restauranten representerer alpinsk fjellmat gjennom menyen av lokale ost- og kjøttretter som lokalbefolkningen har nytt i generasjoner. Disse rettene knytter gjestene til mattradisjonene i dalene og fjellene rundt.
Restauranten ligger nær Chateau d'Annecy og har åpent mandag til lørdag fra klokken 19. Kredittkort aksepteres, og prisnivået gjør den tilgjengelig for ulike budsjetter.
Restauranten fokuserer på raclette og ostefondue, to retter som har vært sentrale i fjellmat i generasjoner. Denne spesialiseringen skiller den fra andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
