Sugarcane, Restaurant med globalt kjøkken i Midtown, Miami, USA
Sugarcane var en restaurant med globalt kjøkken i bydelen Midtown i Miami. Spisesalen var romslig med et åpent kjøkken, innslag av naturlig tre og store glasspartier som slapp inn dagslys. Planløsningen skapte et åpent og innbydende miljø for måltider.
Restauranten åpnet i 2007 og ble et sentralt spisested som formet den lokale restaurantscenen i de neste 15 årene. Den stengte i 2022.
Restauranten feiret en blanding av latinamerikanske, asiatiske og middelhavsinspirerte mattradisjoner, med småretter ment for å deles og nytes sammen rundt bordet.
Restauranten hadde både innendørs- og utendørsplasser og tok imot bestillinger for grupper fra 15 til 350 personer. Prisnivået var middels til høyt.
To retter ble signaturretter: cocktailen Spice of Love og croquetter med geitost som ble fritert til gyllen farge. Disse rettene fikk en trofast skare blant stamgjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
