Pizzeria Gigi Pipa di Alberto Morello, Pizzeria i Este, Italia
Pizzeria Gigi Pipa er en hage nær Este som serverer tradisjonell pizza bakt i steinovner. Et åpent kjøkken lar gjestene se kokken lage deig og steke pizza gjennom måltidet.
Restauranten ble grunnlagt av Alberto Morello, en pizzakokk anerkjent som et spirende talent i 2015. Hans arbeid ga ham tittelen beste pizzakokk i Italia i 2019.
Kunstutstillinger henger i hele spiseområdet og bringer sammen mat og visuell kultur på ett sted. Gjestene kan utforske ulike verk mens de nyter måltidet, og skaper en forbindelse mellom kulinarisk og kreativ uttrykk.
Restauranten bruker sesongens råvarer fra sin private hage for å lage ulike pizzaer. Den er åpen bare enkelte kvelder, så gjester bør planlegge på forhånd.
Restauranten produserer sine egne spesialprodukter, inkludert extra virgin olivenolje og deig laget av steinmalt mel. Disse håndlagde varene gjenspeiler eierens engasjement for tradisjonelle metoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
