L'Hors du Temps, Fransk restaurant i Gérardmer, Frankrike
L'Hors du Temps er en fransk restaurant i Gérardmer som lager sesongretter med råvarer fra nærområdet. Stedet har både overbygde spisesaler inne og en hageterrasse for servering ute.
Restauranten åpnet i Boulevard Kelsch og ble en del av byens restaurantliv. Ankomsten markerte et skifte mot mer gjennomtenkt fransk matlaging i den lokale besøksnæringen.
Kjøkkenet feirer franske matlagningstradisjoner gjennom retter som turbotfileter med chorizo og grønnsakspiperade og pasta av speltmel med stekte reker. Disse tilberedningene viser hvordan lokale kulinariske skikker fortsatt styrer hva som havner på bordet.
Restauranten tar imot gjester onsdag til lørdag kveld, og søndagslunsj serveres også. Det er lurt å bestille på forhånd siden sitteøktene er begrensede og kjøkkenet følger et fast skjema.
Hver rett inneholder nøye utvalgte sesongråvarer som skifter gjennom året. Dette betyr at tilbakevendende gjester møter en helt annen meny hver gang de spiser her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
