La Vieille Auberge, Restaurant i havnen i Cassis, Frankrike
La Vieille Auberge er en restaurant som ligger rett ved havnen i Cassis, med utsikt over båter fra spiseområdet. Stedet tilbyr sitteplasser både utendørs på terrassen og innendørs, med fokus på fisk- og sjømatretter tilberedt i lokal stil.
Denne restauranten ble grunnlagt på slutten av 1970-tallet og har vært under samme families ledelse siden åpningen. Kjøkkenet har beholdt sine opprinnelige oppskrifter og teknikker gjennom tiårene uten store endringer.
Stedet trekker både lokale og besøkende som søker sjømat tilberedt på tradisjonelt sørafransk vis. Tilberedningsmetoden og ingrediensene gjenspeiler det som har blitt gjort langs denne kysten i generasjoner.
Restauranten har plass til mange gjester i både innendørs- og utendørsseksjoner, der terrassen gir den beste havneutsikten. Det er lurt å komme tidlig når været er fint, siden uteserveringen fylles raskt.
Stedet har blitt drevet av samme familie i mange år, noe som skiller det fra nyere etablissementer i området. Besøkende legger ofte merke til at det til tross for sin sentrale havnebeliggenhet beholder en mer lokal følelse enn typiske turiststeder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
