Çesme Bazlama Kahvalti, Restaurant i Teşvikiye, Istanbul, Tyrkia.
Çesme Bazlama er en restaurant i Teşvikiye som er dedikert til tradisjonell tyrkisk frokost servert gjennom morgenen og inn i tidlig ettermiddag. Menyen byr på ferske oster, oliven, ulike eggretter og hjemmelagde pålegg sammen med rikelig med varm te for å fullføre opplevelsen.
Restauranten bevarer den tyrkiske frokosttradisjonen med bazlama-brød, et flatt brød hvis tilberedningsmetoder går tilbake til osmansk tid. Dette brødet har vært essensielt for tyrkiske morgonmåltider i århundrer.
Tyrkisk frokostkultur dreier seg om å spre et utvalg av småretter utover bordet for at alle kan smake sammen, og denne restauranten ærer den tradisjonen ved å tilby delte tallerkener med ost, grønnsaker og pålegg. Å spise på denne måten gjør et morgonmåltid til et sosialt øyeblikk der samtalen flyter like fritt som teen.
Restauranten har en fast pris per person med ubegrenset påfyll av te og brød inkludert i måltidet. Barn spiser til redusert pris og nyter samme utvalg av mat som voksne.
Kjøkkenet lager en spesialitet tahinisaus ved å blande sesam og hasselnøtt i like deler, og deretter toppe den med melasse for et unikt morgonpålegg. Denne hjemmelagde kombinasjonen byr på en overraskende vri på tradisjonelle tyrkiske frokosttilbehør.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
