Garden Pizza, Pizzeria i Sant Cugat del Vallès, Spania
Garden Pizza er en pizzeria i Sant Cugat del Vallès som holder til i en tidligere hagesenterbygning som kombinerer inne- og uteområder fylt med planter. Rommet beholder sin botaniske karakter med naturlige elementer i begge spiseområdene.
Denne restauranten åpnet i 2018 og forvandlet Rocamora-familiens hagesenter til et spisested. Stedet bevarte sin hagebruksarv og karakter i prosessen.
Etablissementet forener italienske pizzatradisjoner med spanske spisevaner, og skaper et rom der begge kulturer møtes naturlig. Besøkende legger merke til hvordan matopplevelsen kobles til grønnskapen rundt, og blir en del av det helhetlige miljøet.
Besøk fungerer godt til lunsj eller middag, og både reservasjoner og drop-in er velkomne. Restauranten er åpen onsdag til søndag, så det er nyttig å sjekke de nøyaktige åpningstidene på forhånd.
Restauranten eksperimenterer med marine alger i hagen og bruker en spesiell fermenteringsprosess for pizzadeigen. Deigen fermenteres i 72 timer ved hjelp av Petra-mel, noe som gir pizzaene en særegen smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
