Tacombi, Meksikansk restaurant i Nolita, New York, USA
Tacombi er en meksikansk restaurant i Nolita som serverer gatem mat med tortillas laget for hånd og ferske ingredienser som kjøpes inn daglig. Menyen har tradisjonelle tacos, quesadillas og tortas som tilberedes i et åpent kjøkken.
Det begynte som en liten tacostand på en meksikansk strand før det utvidet seg til flere steder i ulike bydeler i New York. Denne veksten brakte gatemattradisjoner fra Mexico direkte til forskjellige deler av byen.
Kjøkkenet hedrer ekte meksikansk matlaging ved å lage tortillas for hånd hver dag med tradisjonelle metoder og regionale ingredienser med røtter i gatemakulturen. Oppskriftene gjenspeiler familiedrevne tilberedningsmetoder som preger hverdagsmaten i hele Mexico.
Restauranten er åpen hver dag og ønsker grupper i alle størrelser velkommen, fra enslige gjester til større selskaper. Den uformelle planløsningen med åpent kjøkken gjør at du kan se maten bli tilberedt mens du venter på et bord.
Programmet Community Kitchen deler ut tusenvis av meksikanske måltider hver uke til mennesker i nød over hele byen. Denne innsatsen viser hvordan restauranten går utover å bare servere mat for å gjøre en reell forskjell i bydeler.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
