Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Indianapolis, USA
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i sentrum av Indianapolis, i den tidligere Zipper Building, som serverer tradisjonelt ildgrillet kjøtt sammen med sesongbaserte salater og grillede grønnsaker. Spisestedet har et hovedrom med kontinuerlig bordservering og en Bar Fogo-del med brasilianske forretter og drinker.
Konseptet startet på slutten av 1970-tallet i Sør-Brasil da to brødre forvandlet tradisjonelle grillteknikker fra Rio Grande do Sul til et restaurantformat. Ekspansjonen til Nord-Amerika brakte denne brasilianske grilltradisjonen til nye markeder, inkludert Indianapolis.
Restauranten levendegjør den brasilianske churrascotradisjonen, der dyktige kokker kontinuerlig serverer ulike kjøttstykker direkte fra spidd ved bordet ditt. Denne bordserveringen gjenspeiler hvordan folk samles og spiser sammen i Brasil.
Restauranten åpner daglig sent på morgenen og tilbyr valetparkering for alle gjester. Private rom er tilgjengelige for grupper hvis du planlegger en større samling eller spesiell anledning.
Bar Fogo-delen tilbyr en separat opplevelse med brasilianske cocktailer og mindre retter, atskilt fra den kontinuerlige kjøttserveringen. Her kan du utforske brasiliansk drikkekultur uten å fullt ut velge hovedchurrascoopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
