Cuzzo's Cuisine, Restaurant i Charlotte, USA
Cuzzo's Cuisine er en restaurant i Charlotte som spesialiserer seg på sørstatsmat med retter som Lobster Mac and Cheese og Shrimp and Grits. Kjøkkenet fokuserer på tradisjonelle oppskrifter fra regionen, tilberedt i omgivelser der man føler seg velkommen.
Restauranten ble grunnlagt av to søskenbarn fra Low Country-regionen i Sør-Carolina som tok med seg sine kulinariske røtter til byen. Dette stedet er deres andre etablissement i Charlotte, noe som gjenspeiler deres voksende tilstedeværelse i det lokale matmiljøet.
Kokken Andarrio holder familiens kulinariske tradisjoner i hevd gjennom sørstatsopskrifter, og han opptrer også på lokale TV-kanaler som WBTV og Spectrum News.
Restauranten ligger i et lett tilgjengelig område og tilbyr en avslappet ramme for å spise. Besøkende bør planlegge å komme på dagtid eller tidlig kveld for den beste opplevelsen.
Menyen byr på uventede kombinasjoner som BBQ Cauliflower med ris og bønner samt Sweet Potato Waffles med wings. Disse rettene viser hvordan restauranten nytolker tradisjonell sørstatsmat gjennom kreative varianter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
