L'Épi de Blé, Crêperie i bydelen Centre i Rennes, Frankrike.
L'Épi de Blé er en crêperie i bydelen Centre i Rennes som tilbyr mer enn femti varianter av bokhvete galettes og hvetemel crepes. Hver rett tilberedes med lokale bretonske ingredienser som preger den regionale matstilen.
Restauranten åpnet i 1999 nær Rennes nordstasjon og ble raskt kjent for å servere tradisjonell bretonsk mat. Etableringen markerte et vendepunkt for å bringe regionale mattradisjoner tilbake til byens restaurantscene.
Bokhvete galettes servert med regional sider i tradisjonelle boller gjenspeiler den bretonske måten å spise på som har vært en del av den lokale matkulturen i århundrer.
Restauranten ønsker gjester velkommen daglig med raske lunsjalternativer og sitteplasser på uterassen. Beliggenheten nær sentrum gjør det enkelt å besøke til fots under en spasertur gjennom nabolaget.
Menyen inneholder originale kreasjoner som Breizh Burger og kamskjell galettes som forener bretonsk tradisjon med moderne tilnærminger til matlaging. Disse rettene viser hvordan kjøkkenet nytolker lokale oppskrifter for samtidens smak.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
