Più, Italiensk restaurant i Zürich, Sveits
Più er en italiensk restaurant som holder til i en ombygd postbygning nær Zürich Hauptbahnhof. Lokalet har høyt under taket og rikelig med naturlig lys, noe som gir en åpen og lys spisestemning.
Bygningen var opprinnelig Sihlpost, Zürichs sentrale postsorteringsanlegg, før den ble gjort om til spisested. Bygget beholder spor av sin tidligere funksjon som postsenter.
Navnet viser til italiensk matkultur og gjenspeiler betydningen av tradisjonelle metoder for pizzabaking på kjøkkenet. Gjestene kan se håndverket når pizza tilberedes med nøye utvalgte italienske ingredienser hentet direkte fra produsenter.
Restauranten er lett å nå og serverer mat både på dag- og kveldstid, med utvidede åpningstider i helgene. Gjestene bør vite at det er et travelt sted nær stasjonen, så det anbefales å komme tidlig eller bestille bord.
Pizzaene lages med en tradisjonell metode med 48 timers deigheving, noe som gir bunnen dybde og smak. Denne tidkrevende prosessen følger metoder fra Napoli og skiller de håndlagde pizzaene fra raskt tilberedte versjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
