New Palace Chongde Flagship Branch, Sjømatrestaurant i Songzhu Village, Taiwan
New Palace Chongde Flagship Branch er en sjømatrestaurant i Songzhu Village, Taiwan, som serverer fersk fisk, skalldyr og dim sum fra lokale leverandører. Menyen bygges rundt det som kommer inn hver dag, så utvalget skifter avhengig av fangsten.
Restauranten ble grunnlagt for å bringe tradisjonell kinesisk sjømatmatlaging til Songzhu Village, med teknikker som er gått i arv gjennom generasjoner av kokker. Den ble gradvis et kjent sted i det lokale matmiljøet ved å holde seg nær disse røttene.
Kjøkkenet blander taiwanske og kantonesiske mattradisjoner, med dim sum og fersk sjømat som hovedfokus. Disse to stilene har formet hvordan folk i dette området tilbereder og nyter mat sammen.
Restauranten tilbyr både spising på stedet og takeaway, så den passer for ulike situasjoner. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt i helgene når etterspørselen pleier å være høyere.
Noen retter vises på menyen bare når en bestemt fangst fra dagen kommer inn, så hva du kan bestille avhenger av hva havet ga den morgenen. Denne direkte koblingen til lokalt fiske betyr at ingen besøk tilbyr helt samme utvalg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
