Hiyori, Japansk restaurant i Valence, Frankrike
Hiyori er en japansk restaurant i Valence som serverer sushi, maki-ruller, California rolls og tradisjonelle japanske retter. Maten tilberedes med ferske råvarer fra lokale leverandører i regionen.
Restauranten ble etablert for å introdusere autentisk japansk matlaging og spisekultur til den lokale matscenen. Siden åpningen har den blitt et reisemål for japansk mat i Valence.
Restauranten forener japanske tilberedningsmetoder med ingredienser fra den omkringliggende regionen, og skaper retter som hedrer tradisjonelle teknikker samtidig som de knytter bånd til lokale smaker. Hver tallerken arrangeres nøye for å gjenspeile det japanske prinsippet om balanse og visuell harmoni.
Restauranten har ulike åpningstider på forskjellige dager, så besøkende bør sjekke timeplanen før de planlegger et besøk. Menyen tilbyr alternativer i ulike prisklasser, noe som gjør den tilgjengelig for ulike budsjetter.
Noen retter har spesialoppskrifter fra Japan, blant annet dorayaki fylt med kandisert azukipuré og yuzu-cheesecake. Disse spesialitetene tilberedes av kjøkkenpersonale opplært i japanske tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
