Canoe, Amerikansk restaurant ved Chattahoochee River i Marietta, Georgia
Canoe er en amerikansk restaurant ved bredden av Chattahoochee River i Marietta, Georgia, med spisesaler innendørs og en bred terrasse utendørs mot vannet. Her kan gjestene spise langs elven i en åpen hage som skråner ned mot elvebredden.
Canoe åpnet på slutten av 1990-tallet og ble et av de mer kjente spisestedene i utkanten av Atlanta. Gjennom årene har kjøkkenet skiftet eiere, men har beholdt fokuset på sørstatslige råvarer og beliggenheten ved elven.
Menyen bygger på lokale produsenter, blant annet korn fra Logan Turnpike Mill, en historisk mølle i fjellene i Georgia. Rettene har røtter i det amerikanske sørstatnes mat tradisjoner, tilpasset et samtidig bord.
Restauranten nås enklest med bil, og ved ankomst er det parkeringstjeneste. Det er lurt å bestille bord, spesielt på helgekvelder eller for søndagsbrunsjen.
Kjøkkenet har vært kjent for å servere kenguruloin sammen med en kake av georgiske grits og svart pepper saus, en usannsynlig kombinasjon som viser hvor langt menyen er villig til å reise fra sine sørstatslige røtter. Det er et sjeldent eksempel på en regional amerikansk restaurant som trer utenfor sin egen geografi uten å miste følelsen av stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
